Glucoza, adica zaharul din sange, este o molecula minuscula din corp, dar care are un impact enorm asupra sanatatii. Aceasta patrunde in sange prin amidonul si glucidele pe care le consumam. Nouazeci la suta dintre noi suferim din cauza excesului de glucoza din corp si cei mai multi nu stim acest lucru. Simptomele? Pofte de mancare imperioase, oboseala, infertilitate, probleme hormonale, riduri... si, in timp, aparitia unor afectiuni precum diabetul de tip II, sindromul ovarelor polichistice, cancerul, dementa si bolile de inima.

Plecand de la informatii stiintifice de ultima ora si de la propriile cercetari de pionierat in biochimie, Jessie Inchauspé propune zece metode surprinzator de simple prin care ne putem echilibra nivelurile glucozei din organism, eliminand simptomele negative. si asta fara a tine dieta si fara a renunta sa mancam ce ne place. Ne spune, de exemplu:

• Cum sa slabim fara efort, consumand pur si simplu alimentele in ordinea corecta
• Ce ingredient secret ne permite sa mancam si desert, in acelasi timp in care corpul nostru intra in mod de ardere a grasimilor
• Ce mica schimbare adusa in micul dejun ne sporeste energia si pune stop poftei de dulce.

Antrenanta si informativa deopotriva si avand la baza cele mai recente concluzii stiintifice, aceasta carte prezinta un nou mod de a gandi starea buna de sanatate. Revolutia glucozei este plina cu sfaturi care ne pot imbunatati spectaculos si imediat viata, indiferent de preferintele culinare.

"Mi-a placut la nebunie aceasta carte; Jessie explica detaliat o problema cu care ne confruntam atat de multi dintre noi – modul in care ne echilibram glicemia – si ofera metode simple si accesibile, dar cu fundament stiintific, care ne pot ajuta sa ne imbunatatim sanatatea." (Michael Mosley, medic, autorul bestsellerului The Fast Diet)